，在
吗？”存货控制有妙招！那就是abc
理法，是海岚从书中学到的。存货周转率次数=销货成本/平均存货余额
，表明存货的
动
越大，企业存货资产变现能力越
，存货及被存货占用的资金周转速度越快，也就是变现能力或转化为应收账款因销售商品或提供劳务而应向客
收取的款项，后面章节会详细介绍的速度越快。它是衡量和评价企业购
存货、投生产、销售收回等各环节理状况的综合指标。是不是周转得越快，
茶店就越兴旺呢？那可不一定！煮茶虽说只需要三五分钟，但不用明火，用茶包泡
来的茶绝对不够香。三五分钟可以
很多事：卖掉一栋楼换得百万账，买
会翻着跟替你赚钱的潜力
，决定和刚认识一个月的有缘人结婚，和新老板打招呼并握手。三五分钟也会让你错误的决定：比如卖掉了一个月后可以纯赚千万的房产，买一只垃圾，错过了最适合结婚的恋人，
槽到新公司上了贼船。经过长期观察和缜密分析，你才能慢慢了解“周转”这件事。零库存有风险，库存爆仓也肯定不是什么好事。要到像最初熬制茶那样，慢慢增减原料，细细品鉴，才能找到最妙的
方。这个比率可能会等于1，倘若这个比率大于1，则过犹不及。茶太
，遮盖了香，茶一定不畅销。许多公司倒闭，有一
分就是因为大量货造成库存积压而陷经营危机。一边要支付采购款，一边望着卖不去的产品愁眉不展，最后的下场自然就是赤字、关门大吉。存货周转天数=计算期天数/存货周转率次数
虽然不想听到蔡老师特有的友情式讥讽，但书到用时方恨少，海岚在无边的知识海洋里怎么也找不到自己想搭的那条小船，最终还是拨通了他的电话。笑就笑吧，反正在老爷
面前，她永远像个小
孩。计算公式如下：
扔掉！
存货周转率反映了企业购、产、销平衡效率，其指标的好坏反映了企业存货
理
平的
低，它影响到企业的短期偿债能力，是整个企业理中的一项重要内容。存货报表整理如下：
存货周转率次数=营业收
/存货平均余额该式主要用于获利能力分析“老菜
总是不遗余力地嘲笑咱们迷糊，这回千万别让他知
茶包过期的事。呵呵，我有个主意。不衣服洗没洗过，都不可能直接把衣服扔掉。但吃嘴里的不一样，一旦过期，一定不能留着祸害别人。”没错，就是扔掉！我们因为觉得以后可能用得到，会把一些碎布、旧报纸、糖纸
满整个
屉，结果找来找去都找不到急用的那把剪刀。店里的空间有限，如果堆满了无用的东西，整理起来也非常费时费力，往往变成
肋，舍不得丢，留着也碍
。如果学会扔的艺术，秉承着“降低库存可以减少损失”的经营理念，就不会产生相应的库存成本。“什么事儿是你这老板娘解决不了的？我老
正好在消化
，帮原材料的账面金额是不包括税费的，当它发生毁损的时候，当时采购
来的项税是不能抵扣的，必须转。接着往下
：有了茶包的前车之鉴，海岚要求小斯月底前盘
店铺中所有的原料，一个台账。累计占用资金比例未达到50%的归于a类，达到70%以上的则归为c类，介于两者之间的归为b类。a类存货虽然数量少，但占用的资金多，应集中力量
理。所以，海岚应该定期检查a类存货。比如咖啡，赶
用掉或者丢弃，避免损失。c类虽然
类繁多，但占用的资金不多，不必
费大量的人力、力、财力去，这类存货可以凭经验理。b类存货介于a类和c类之间，也应给予相当的重视，但不必像a类那样行非常严格的理。
照累计占用比重将料分为三类，运用数字透视表心明亮的可以一看，笨鸟先飞的可以伸手指数来，可得：平均存货余额=期初存货 期末存货/2
不过，既然已经把呆滞的茶包直接作为垃圾
理了，直接用红字冲掉原材料即可，那对于已经当废料判刑的咖啡，损耗盘亏的三情况：责任人、合理损耗、不可抗力与售怎么记账呢？这是个问题。有没有更为简便的方法呢？
据台账，已经理了绿茶，亟待解决的是咖啡。这本来就不是制作茶的必备原料，外卖的咖啡茶也并不畅销，只是为了照顾休闲区的客人，特地采购了一些
原料，提品质。找供应商换货可能不大，一个月内无法消耗3罐，不妨售2罐，放在淘宝上五折卖。或者成咖啡茶布丁销售。“嘟……嘟……嘟嘟嘟……”电话那
一直忙音，大概在上课。海岚捧起蔡老师留下的书，大海捞针似的寻找相应的理方式。最后一天，还是早把账结了吧。注：表格中的累计占用资金比例都是假设的，不
备实际意义售后亏损的分通过以下分录来
现：据蔡老师教过的几个基本会计科目，循着目录找到了账的方法。其实很简单，只要依据的程序记录即可。对方看了图片，很快就确认购买，在线支付了货款。
小斯怯怯地问海岚怎么办。
运用excel里的“筛选”，
照存货的价格从到低排序，利用“选择粘贴”将值和格式完全复制到新表上隐藏了分非必要的信息：蔡老师一向注重养生，刚和朋友在前几日刚开张的素菜馆吃完晚饭，正在步行回家的路上。
旺旺的
像不停在闪，一个叫小q的买家主动找上门。三个月消耗完2罐咖啡，对于咖啡因狂
者来说，是小菜一碟。